Yến Sào Hima

Tổ yến sau khi được làm sạch. Cho 3gr hoặc 5gr tổ yến và 2/3 chén nước ấm, ngâm nở trong 5-10 phút. Cho từ 1-3 muỗng cà phê đường phèn vào chén yến hòa tan. Đặt chén yến vào nồi chưng cách thủy 30-45 phút. Sau đó đem ra dùng nóng hoặc lạnh.

– Yến phải được cất giữ nơi khô ráo, thoáng mát. Tốt nhất nên để ở ngăn mát tủ lạnh.

– Có thể cho ít hạt sen tươi vào dùng chung khi ăn sẽ có giấc ngủ ngon.

– Cho một ít gừng tươi khi ăn thêm ấm bụng.